长沙新东方厨校  

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培养目标 培养精通市场流行粤菜系的主厨、大厨。 
招生对象 有志于烹饪事业、身体健康的社会青年。 
主要课程 以粤菜为主的经典名菜、传统菜、都市流行菜、家常菜、河鲜、山珍海味的料理。学习刀工、翻锅、10余种花刀。传授花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘等。传授整鸡鸭脱骨、潮州卤水、刺身、粤式烤鸭、粤式烤鹅等。 
学    期 1年 学费：3500元    实习材料费：4000元