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培养目标 ：注重学生实践动手能力训练，培养综合型烹饪专业技术人才。
招生对象 ：有志于烹饪事业、身体健康的社会各界人士。
主要课程 ：系统传授各种刀工、刀法、花刀、颠勺、装盘、烧、炒、爆、熘、炸，简单的花卉雕、以湘菜、川菜为主，各类生猛海鲜、山珍野味、食品雕刻、花色拼盘、果盘制作、卤烧菜、煲仔、火锅等
学 期 ：4个月 学费：1700元 实习材料费：2200元
初中级烹饪工艺班
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初中级烹饪工艺班
详细信息 课时安排：
课程内容： 培养目标 ：注重学生实践动手能力训练，培养综合型烹饪专业技术人才。 |
